Главный вопросом, который волнует больных диабетом, это питание. Можно ли есть те или иные продукты? Финики при сахарном диабете — это польза или же лучше от них отказаться?
Диабет — заболевание с повышением глюкозы крови. При типе 1 обычно развивается абсолютная недостаточность инсулина; при типе 2 сочетаются инсулинорезистентность и нарушение секреции инсулина. Пробовать кровь небезопасно; диагноз устанавливают лабораторно. Инсулин вводят инъекциями или помпой.
Схема инсулинотерапии и способ введения подбираются индивидуально. В быту обычно применяют подкожное введение; внутривенное возможно в медицинской организации по показаниям.
Условия хранения и срок использования инсулина после вскрытия зависят от конкретного препарата и указаны в официальной инструкции. Помпа вводит инсулин; автоматическая коррекция возможна лишь в соответствующей системе с датчиком глюкозы.
Диабет 2 типа может долго протекать без заметных симптомов и вызвать осложнения еще до постановки диагноза. Для диагностики используют определенные лабораторные показатели глюкозы крови и HbA1c, а не сравнение с раком.
Физическая активность обычно входит в план лечения. Если есть риск гипогликемии из-за инсулина или некоторых лекарств, носите быстрые углеводы. Симптомы гипогликемии могут быть незаметны; при низкой глюкозе обычно принимают 15–20 г быстрых углеводов и проверяют глюкозу через 15 минут.
При диабете 2 типа питание важно, но необходимость лекарств определяется индивидуально. Самостоятельно отменять препараты при соблюдении диеты нельзя.
В связи с тем, что в мире все больше людей с этим заболеванием, давно уже существует масса готовых диет, которые разнообразят рацион, красиво выглядящими, вкусными и питательными блюдами. Когда речь заходит о совместимости вкуса и пользы для диабетиков, сразу же всплывает вопрос о финиках.
Финики не запрещены всем людям с диабетом. Они содержат концентрированные углеводы, поэтому важны размер порции и учет углеводов.
Две стороны медали: польза и вред фиников
Сушеные финики — энергетически плотный источник углеводов и клетчатки. Они не заменяют полноценный рацион и не восстанавливают зрение или лечат сердечно-сосудистые заболевания.
Финики — пищевой продукт. Их лечебная эффективность при раке, анемии, нервных расстройствах и паразитарных заболеваниях, а также способность выводить тяжелые металлы не подтверждены.
Не установлена универсальная норма 10 фиников в день. Порцию подбирают по количеству углеводов и реакции глюкозы; запрет сочетать их с цитрусовыми или помидорами не имеет оснований. При болезни почек могут потребоваться ограничения калия.
Скажем финикам да
Ограниченная порция фиников может вписываться в индивидуальный рацион. Реакция глюкозы на финики индивидуальна; их употребление не гарантирует пользы или отсутствия ее повышения.
Финики не восстанавливают зрение при диабетической ретинопатии; для профилактики и лечения нужны контроль диабета и офтальмологические осмотры.
Как выбрать финики
Финиковые пальмы являются уникальными деревьями, 20 метров высотой, способными плодоносить до 80 лет кряду, произрастающими в Африке, Египте, Азии. Австралии, Мексики и США. Еще бедуины знали о пользе фиников и употребляли их в пищу в больших количествах. На российский рынок они поступают уже в готовом виде сухофруктов.
В России, стране, где финики не произрастают, люди не могут похвастаться приготовлением салатов из свежих фиников или компотом. Покупая готовые финики, нужно уметь оценить качество этого продукта и сделать покупку так, чтобы еда шла только на пользу.
Финик должен быть не слишком сухим, но и не слишком блестящим, что может говорить о наличии химикатов, а плотным и мясистым. Сахар делает практически любой продукт менее полезным, так что заметный след от сахарного сиропа говорит, что такие финики покупать не стоит.
Кроме того, это еще и ловкий трюк для сохранения пропадающих фиников. Неважно, какого цвета финики, с косточкой или без, маленькие или крупнее, это просто разные сорта. На что следует обратить внимание, это на упругость и отсутствие трещин. Кто-то утверждает, что вкус и аромат финика можно прочувствовать, только если съесть его немытым, можно с этим не спорить, но здоровье важнее, чем удовольствие от приема пищи.
Никто ведь не видит, как хранились финики, тем более что храниться, не испортившись, они могут год, поэтому нужно обязательно после покупки обдать финики кипятком, таким образом, убирая не только мусор, но и невидимые нам бактерии.
